Главная » Идеи бизнеса » услуги » бассейны и бани »

Cвой бизнес: Пар превращается в деньги

26мая 2008

Банный бизнес становится популярным и выгодным

Рынок банных услуг в Петербурге активно развивается. Общее количество заведений разного формата составляет порядка 1,5 тыс.

Наиболее востребованы небольшие частные бани и дешевые бани, рассчитанные на большой поток клиентов.

Небольшие бани являются весьма прибыльным вариантом бизнеса. По мнению специалистов, такие предприятия приносят около $5-10 тыс. ежемесячно. Некоторые предприниматели предпочитают открыть сеть малых бань вместо одной большой...

... "На открытие с нуля одной частной бани требуется от $100 до 500 тыс., считает директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, - сумма зависит от месторасположения заведения, размера и состояния помещений, комплекса услуг. Срок окупаемости такого объекта составляет от года до 4 лет".

Стандартный комплект коммерческой бани:

- русская парилка,
- сауна,
- иногда турецкая баня,
- массажный кабинет,
- бар,
- бильярд,
- иногда парикмахерская.
- Прочие услуги зависят от возможностей и фантазии владельцев.
- Некоторые бани предлагают обертывание в виноградные листья, косметические маски из шоколада и другую экзотику.

1 шаг: Помещение

Коммерческая баня может занимать часть здания или быть отдельно стоящим строением. Рекомендованная площадь - от 80 м2.

"Помещение лучше не арендовать, а покупать, - считает директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, - создание бани обходится недешево. Потратившись на обустройство, вы надолго попадаете в зависимость от арендодателя". Баня из современных легких конструкций с нуля обойдется дешевле, чем покупка и ремонт подвала. Внешне такое строение ничем не отличается от своих бревенчатых и каменных сородичей. В эксплуатации современные материалы, по отзывам специалистов, зарекомендовали себя хорошо. Всего в коммерческой бане необходимо 8-15 помещений. В них разместятся раздевалка, русская парилка, сауна, массажный кабинет и пр.

2 шаг: Техусловия

Проект бани начинают разрабатывать с рекомендаций пожарных и врачей Санэпиднадзора.

"Бани являются пожароопасными объектами, - сообщил эксперт фонда "Центр независимой потребительской экспертизы" при Союзе потребителей РФ Игорь Олейник, - к ним предъявляют множество требований пожарные и СЭС.

Свод правил содержится в СНИП II - Л 13-62*. Например, все помещения должны быть снабжены вентиляционными люками. По периметру потолка сауны и парилки должен проходить "сухопарник" - перфорированная полая труба, по которой пускают воду в случае пожара. Стены должны быть обшиты твердыми породами дерева. Древесину нельзя обрабатывать горючими веществами и средствами, выделяющими при нагревании ядовитые вещества". Надо отметить, что предприниматели обычно приглашают пожарных и СЭС до начала строительства бани и уточняют все требования к конкретному объекту. С учетом этих условий и разрабатывается проект бани.

3 шаг: Антураж

Для коммерческого успеха бани важен антураж. Его следует продумать еще во время ремонта.

"Стены раздевалки, комнат отдыха лучше украсить, - считает директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, - "дешево и сердито" расписывают стены студенты Мухинского училища". Для обшивки стен в парилке, сауне лучше использовать липу. Она дороже осины, но удобнее в эксплуатации и красивее. Сейчас модно использовать для обшивки африканский дуб - абаш. Смотрится он хорошо, но ухаживать за таким покрытием сложно. В комнате отдыха должны быть телевизор (лучше видеодвойка), музыкальный центр.

4 шаг: Оборудование

Главный элемент банного оборудования - печь. В русской парилке она может быть дровяной, электрической или газовой.

Газовые наиболее дешевые в эксплуатации, но вызывают нарекания пожарных. "В коммерческих банях обычно используют электрические печи, - считает генеральный директор компании "Центр комплектации саун" Елена Александрова, - они наиболее безопасные и удобные в эксплуатации". Дровяные печи считаются наиболее полезными для здоровья. Они сложнее в эксплуатации, чем газовые и электрические, поэтому их устанавливают немногие. Если баня дровяная, владельцы всегда стараются это отметить. В саун е всегда устанавливают электрические печи. От русского "электрического" варианта они отличаются меньшим количеством камней.

Также в бане потребуются запарники для веников, черпаки на длинной ручке, веники, простыни, полотенца, банные колпаки и рукавицы. Их продажа и прокат обеспечивают дополнительный доход.

5 шаг: Обновление оборудования

Банные помещения и оборудование требуют регулярного обновления.

"Обшивку парилки в зависимости от качества дерева и частоты использования бани меняют каждые 3-5 лет, - рассказал директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, - периодически требуют мелкого ремонта финские печи. В среднем раз в год закладывают новые камни в печи сауны и русской парилки". Поддержкой бани в рабочем состоянии занимаются либо сотрудники заведения, либо наемные фирмы.

На поддержку бани в "кондиционном" состоянии ежегодно тратится $300-500. Стоимость капитального ремонта, который проводят раз в 3-5 лет, составляет около 30% от первоначальной стоимости бани.

6 шаг: Персонал

В штат бани входят администратор, кастелянт, парильщик, мойщик, технический персонал: электрик, уборщица. "Количество сотрудников зависит от количества и качества услуг, - считает администратор "Банного клуба "Валери" Людмила Петрова, - при большом потоке посетителей лучше, если в смену работают два парильщика, два мойщика, два массажиста. Иначе клиенты могут недождаться очереди". В небольших банях администратор нередко исполняет обязанности кастелянта. Технический персонал может быть приходящим. Сложнее всего найти хорошего парильщика. Специалистов в этом деле мало. Хороших парильщиков обычно ищут через знакомых.